Découverte du métier de cuisinier.
-Pendant une semaine de stage, je commencai à 9h jusqu'à 14h30 : une pause entre midi pour mon repas sur place.
-Il y avait 6 employeurs :
1 employeur qui faisait la plonge,
deux cuisiniers,
le chef et sa femme serveuse.
Tous les jours, j'ai épluché des légumes.
On servaient 60 couverts maximum journalier.
A savoir que cette semaine de stage tombait à la date de la sortie du "Beaujolais" Nouveau...
...un restaurant affichant complet toute les journées de ma semaine.
Après une longue journée, je nettoyais les plans de travail, activité également associé au métier de cuisinier .
Une fois la semaine terminée, je constate que le métier de la restauration est difficile voire pénible.
Pourtant, je me souviendrais de cette semaine, par contre je ne souhaiterais pas faire ce métier.
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